Pour le plaisir de cuisiner autrement, mais rapidement !

Poulet basquaise

Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
Facilité : très facile

Préparation

Laver et couper les poivrons en lanières.
Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans le wok. Faire dorer les oignons, l'ail pressé, les poivrons taillés en lanières. Laisser cuire 5 min.
Laver, éplucher et couper les tomates en morceaux, les ajouter au wok avec du sel et du poivre. Laisser mijoter 20 min.
Dans une sauteuse, faire dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés. Les ajouter aux légumes, couvrir, ajouter le bouquet garni et le vin blanc et laisser cuire à feu doux pour 35 min.

Ingrédients

Pour 6 personnes :
  • 1 beau poulet coupé en 6 morceaux
  • 1 kg de tomates
  • 700 g de poivrons (verts et rouges)
  • 3 oignons émincés
  • 3 gousses d'ail
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 bouquet garni
  • huile d'olive



Copyright © Bonheurs de Vies 2010.
Tous droits réservés.
Dernière modification : jeudi 15 décembre 2011
Cliquez ici pour vous abonner à ce flux RSS
Contactez admin@bonheursdevies.com