 Taboulé à la menthe | Préparation : 20 min + 12 heures au frais
Pas de cuisson
Facilité : très facile |
| Préparation | Faire cuire la semoule. La rincer à l'eau froide et l'égrener à la fourchette.
Dans un petit saladier mélanger vivement le jus des citrons, l'huile, sel, poivre.
Couper les tomates en petits morceaux. Couper le concombre en petits dés.
Dans un plat creux, mettre la semoule, le persil et la menthe coupés en petits morceaux, puis les tomates et le concombre. Mélanger et ajouter la sauce. Mélanger le tout.
Couvrir d'un film transparent et mettre au réfrigérateur. Mélanger plusieurs fois avant de le déguster. |
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|  | |  | | Ingrédients | Pour 8 personnes :
- 500 g de semoule (grain moyen ou gros)
- 2 gros citrons
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 8 belles tomates
- 1 concombre
- persil
- menthe
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