 Wok poulet et crevettes | Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 mn
Facilité : facile |
| Préparation | Couper viandes, poisson et légumes en petits morceaux.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok (Th 5 pour un wok électrique - feu assez fort sur le gaz).
Faire revenir les oignons, le poulet, les poivrons... puis intégrer les autres ingrédients (sauf le persil).
Faire rissoler environ 4 mn en mélangeant délicatement.
Ajouter le riz, puis le bouillon de volaille. Porter à ébullition... puis baisser à Th 3 ou feu moyen. Laisser cuire environ 20 mn.
Ajouter le persil. Vérifier l'assaisonnement. Servir chaud. |
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|  | |  | | Ingrédients | Pour 6 personnes :
- 300 g de riz
- 300 g de blancs de poulet émincés
- 250 g de queues de crevettes cuites décortiquées
- 100 g de chorizo
- 1 poivron
- 200 g de champignons de Paris
- un oignon
- huile d'olive
- persil
- 1 litre de bouillon de volaille
- origan
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- une pointe de curry
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