 Tuiles aux amandes | Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Facilité : facile |
| Préparation | Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre et le faire refroidir.
Battre les blancs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine et le beurre fondu. Ajouter le jaune d'œuf. La pâte doit être fluide.
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
Déposer des petits tas assez espacés. Les étaler avec le dos de la cuillère. Les parsemer d'amandes effilées.
Faire cuire 5 minutes au four à 200°C.
Les tuiles doivent être dorées sur les côtés.
Pour donner la forme arrondie aux tuiles, les disposer à la sortie du four sur un rouleau à pâtisserie ou sur des verres, jusqu'à qu'elles soient refroidies. |
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|  | |  | | Ingrédients | Pour 20 tuiles :
- 2 blancs d'œufs et 1 jaune d'œuf
- 100 g de sucre en poudre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 50 g d'amandes effilées
- 80 g de beurre
- 50 g de farine
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