 Tiramisu aux fraises | Pas de cuisson
Préparation : 15 minutes
Facilité : facile |
| Préparation | Laver et couper les fraises en dés. Arroser les fraises avec le jus d'un citron. Saupoudrer de 40 g de sucre. Ecraser les fraises pour obtenir presque du jus.
Disposer les biscuits dans le fond de chaque coupelle individuelle.
Mettre les fraises sur les biscuits pour bien les imbiber.
Mettre les coupelles au frigo.
Séparer les jaunes des blancs. Battre les jaunes avec 100 g de sucre pour obtenir un mélange blanchi. Y ajouter le mascarpone et bien mélanger.
Monter les blancs en neige en y ajoutant 20 g de sucre.
Incorporer les blancs en neige au mélange du mascarpone.
Verser la préparation sur les biscuits avec la fraise.
Les mettre au frigo pendant 2 heures. |
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|  | |  | | Ingrédients | Pour 4 personnes :
- 4 œufs
- 200 g de mascarpone
- 150 g de sucre
- 15 biscuits à la cuillère
- 500 g de fraises.
- Jus de citron
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