Pour le plaisir de cuisiner autrement, mais rapidement !

Pâte à crêpes de Tatie Maryse

Préparation : 5 minutes
Facilité : très facile

Préparation

Mélanger la farine, les oeufs,le sucre et le lait. Puis ajouter peu à peu l'eau pour rendre la pâte plus liquide. Ajouter une "lichette" de rhum et le sucre vanillé.
Faites fondre à feu doux la margarine. Quand celle-ci a refroidi, l'incorporer à la pâte et mélanger à nouveau.

Faire chauffer une poêle très chaude. Mettre une louche de pâte.

Si la pâte obtenue a rendu la crêpe trop moelleuse pour la retourner facilement, la faire rouler pour obtenir comme crêpe roulée : c'est très bon. La crêpe cuit de l'intérieur.

S'il reste de la pâte, elle peut se congeler pour un autre goûter gourmand !

Ingrédients

Pour 6 personnes :
  • 500 g de farine
  • 200 g de sucre
  • ½ litre de lait
  • ½ litre d'eau
  • 7 œufs
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • une " lichette " de rhum
  • 125 g de margarine fondue



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Dernière modification : jeudi 15 décembre 2011
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