Pour le plaisir de cuisiner autrement, mais rapidement !

Gaufres liégeoises

Préparation : 15 min
Cuisson : 3 minutes pour 2 gaufres
Facilité : très facile

Préparation

Délayer la levure dans l'eau et le lait, y ajouter les œufs et le sucre. Mélanger.
Creuser un puits dans la farine et y verser le tout. Travailler la pâte en y incorporant le beurre et le sel.
Laisser la pâte dormir 30mn et y incorporer le sucre perlé.
Mettre dans le gaufrier environ 100g à la fois et dorer juste à point (environ 2 à 3 mn par gaufre).

Ingrédients

Pour 8 personnes :
  • 1 kg de farine
  • 4 œufs
  • 20 cl d'eau
  • 20 cl de lait
  • 50 g de sucre
  • 2 pincées de sel
  • 100 g de levure
  • 500 g de beurre
  • 500 g de sucre perlé



Copyright © Bonheurs de Vies 2010.
Tous droits réservés.
Dernière modification : jeudi 15 décembre 2011
Cliquez ici pour vous abonner à ce flux RSS
Contactez admin@bonheursdevies.com